Dania rybne tworzą przepyszne uświetnienie menu na przeróżne przyjęcia i spotkania w gronie najbliższych. Czasem aczkolwiek unikamy gotowania tego rodzaju potraw, bo obawiamy się kucharskiej wpadki. Faktycznie, serwowanie ryb może nastręczać pewnych komplikacji. Bez wątpienia przyda się zjadliwy, wypróbowany przepis i idea na intrygujące podanie.
Potrawy z duszonych ryb na polskich stołach pojawiają się chyba najrzadziej, przede wszystkim podczas wykwintnych przyjęć. A są przecież najzdrowsze, a mogą być także dobre i pyszne. Tajemnica tkwi w podawanych bonusach. W restauracjach wielokrotnie jesteśmy w stanie zobaczyć ślicznie wręczoną solę w szpinaku bądź marchewce. Zresztą nie wyłącznie, bo w daniach takich jak pizza
pizza w podobny sposób jest wielokrotnie serwowana. Często występującym wyborem kulinarnym jest również doceniana przez każdych ryba w folii. Sprawdza się nie tylko w trakcie grillowania. Wytwornie podana bezpośrednio z piekarnika niezbicie przypadnie do gustu gościom.
Autor: LearningLark
Źródło: http://www.flickr.com
Maestrowie kuchni doradzają, żeby na pieczoną rybę kłaść cząstkę masła, które uwydatnia jej smak. Dania rybne w większości wypadków mają przyjemny smak (dowiedz się więcej). Jeśli natomiast chcemy dodać jej skromnie charakteru, musimy zaserwować ją z sosami. Beszamelowy, helleński i pikantny bez wątpliwości uatrakcyjnią danie rybne. Nie jest też regułą, że musi ono wyglądać nieapetycznie. W czasie podawania nie zapominajmy o ozdobach takich jak pietruszka, zioła, pomidorki koktajlowe i tak dalej. W przypadku dań rybnych gotowanych w znacznym stopniu poprawiają zaznania estetyczne – wystarczy ozdobić półmisek bądź talerze czymś, co nie popsuje i nie zamroczy smaku potrawy.
Dania rybne serwowane w trakcie małych i większych uroczystości nie muszą sprawiać kłopotów ani gospodarzom, ani przyzwanym gościom. Wskazane jest aby przemyśleć sposób podania, wyekwipować wszelkie nakrycie w chustki i dobrą zastawę. Najdoskonalej przetestować przepis wcześniej minimalnie raz.